De Lorentiis, D. (2011). Il tabacco levantino del Capo di Leuca dalla sperimentazione al commercio estero: i casi delle ditte Holtmann, Allatini ed Hartog. Ricerche storiche, XLI, 3, 589-620.
Tra Ottocento e Novecento la coltura del tabacco trovò nel Salento le caratteristiche naturali ed economico-sociali per il suo sviluppo. Dopo la crisi del 1887, contribuì al rilancio dell’economia salentina divenendo, attraverso i numerosi stabilimenti di raccolta e di lavorazione del prodotto, una delle principali fonti di sostentamento e di assorbimento della manodopera locale. Tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del Novecento era stata intrapresa, nelle campagne della provincia di Lecce e soprattutto nella zona del Capo di Leuca, una vasta opera di sperimentazione dei tabacchi levantini. I risultati incoraggianti della fase sperimentale e l’impegno dei proprietari terrieri e degli enti preposti, consentirono in pochi anni la realizzazione nel Capo di Leuca di un importante impianto industriale di tabacchi gialli destinati all’esportazione.
