Cenni socio-economici della realtà del Salento leccese tra Settecento e Ottocento

Questo saggio è contenuto nel volume Fiscoli e muscoli. Archeologia industriale nel Salento leccese a cura di Gino Papuli. L’autore descrive la struttura socio economica del Salento nel passaggio tra XVIII e XIX secolo mettendo in luce i processi di trasformazione del lavoro agricolo e artigianale e le prime forme di attività protoindustriali con particolare attenzione al ruolo delle colture specializzate e in modo specifico del tabacco che già in questa fase diventa una risorsa strategica per l’economia locale. Il contributo mostra come il paesaggio produttivo fosse profondamente legato alle relazioni comunitarie e alle pratiche collettive e restituisce la memoria di un territorio in cui edifici industriali, tabacco e lavoro diventano testimonianze vive di un processo di cambiamento sociale e culturale.